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マイウォーターで料理の達人

2009年3月28日 株式会社モビメント |

おいしいお水と日本料理

マイウォーター 世界に誇れる日本の文化といったら?
伝統芸能や建築物、野球など数々あるけれど一番最初に挙げられるもの、それは
日本料理ではないでしょうか。
 
日本料理は別名「水の料理」と言います。
なまもの、煮物、汁もの・・・すべてといっていいぐらいに日本の食文化には水が微妙な味の変化をもたらしてくれます。
そんな日本料理の中でも、料理の達人たちがとても気を使っているのがお米を炊く時のお水です。水はたっぷり吸収させるお米は、水の良し悪しで別物になってしまうといいます。
聞いた話ですと、お米をといでいる段階でほとんど吸い込んでいるのだそうです。
 
でも、ミネラルウォーターを炊飯に使うのはもったない!という方のほうが圧倒的に多いことでしょう。
なにか「祝いの日に」とか「おいしいお米が食べたい」と思ったときに、まず一度試してみてください。
 
その味の違いに驚きそれからずっと・・・なんてことになりまねませんよ。

 
マイウォーターで料理生活

ごはんみなさんは料理のとき、意識してお水を使っていますか?
ほとんどの方の答えは「NO!」でしょうね。
 
「そんな不経済なことしてられない」だとか「面倒だ」とか・・・
しかし、きれいなお水を使う事で味は大きく変わります。
マイウォーターは日本人の好みに合う「軟水」です。軟水は特に和食料理の調理用水として最適といわれています。
お料理には切っても切れない水。
味を追及している料理店では、水は重要ポイントとして井戸水やミネラル水を使うといいます。
水道水だと水道特有の匂いが食材に移ってしまい、味を落としてしまうからです。
 
微妙で繊細な味にこだわる料理人達は水の質を大切とし、厨房に高価な浄水器を設置したり、美味しい水を汲みに行ったりするのだとか。
でも、これまでの話はあくまでプロの料理人の話。自宅では難しいことですよね。
 
では、一般の家庭でプロに近づけないのでしょうか?
そこで登場するのがマイウォーターです。
日本料理に合う「軟水」とは、カルシウムやマグネシウムの含有量により「硬度」「軟水」に分かれます。含有量が少ない水は「軟水」、多い水は「硬水」です。
日本で流れる水の多くは「軟水」なため、日本人のお口に合う味となったわけですね。
 
マイウォーターをご家庭での料理に使ってみてください。料理は水次第です。
美味しい天然水という武器を加えて、料理の鉄人に近づきましょう。

 
 

ウォーターサーバーの利用法2

2009年3月 9日 株式会社モビメント |

ウォーターサーバーの利用法を口コミ情報から探すと、やはり料理が挙げられています。
と言っても、料理は水道水で十分、と考える人が大半ではないでしょうか。
 
実際、多くの料理は水道水でもしっかりした味付けができます。
ただ、ウォーターサーバーを利用する事で、とても手軽に料理できる物がいくつかあります。
 
まず、そうめんなどいかがでしょう。
夏場には各家庭頻繁に食卓に並ぶ料理です。
ただ茹でて冷やしておしまい、と言えばそれまでですが、真夏の暑い時期に面を茹でるのは結構億劫です。
更に、氷を消費する事が何かと多い時期なので、冷やそうといざ冷凍庫を空けたら、氷が切れていた、などということもありえます。
しかし、ウォーターサーバーがあればそういった心配は無用です。
ウォーターサーバーには常に冷水を出す力がありますので、その冷水で冷やす事ができるでしょう。
また、茹でる場合も、温水を使う事でガス料金を減らしつつ、美味しく茹でる事ができます。

後は、お味噌汁を作るときにもウォーターサーバーは重宝します。
天然水で作る味噌汁は、味が引き締まって美味しいと評判です。
同様に、カレーなどの汁物全般を作る際は、ウォーターサーバーを使用すると美味しくできると言われています。

基本的に、ウォーターサーバーはできるだけ浪費を抑えるべきです。
天然水はあまり安い物ではありません。

料理に使うに当たって、全ての料理でウォーターサーバーを使うよりは、厳選して使用しましょう。
口コミ情報などで、天然水だと美味しく仕上がる料理を探し、その口コミ情報を元に色々と作ってみてください。
 
 

ウォーターサーバーの選び方2

2009年2月28日 株式会社モビメント |

ウォーターサーバーは、メーカーによってかなり変わってきます。
自分のこだわるところはどこかという事をしっかり把握し、その点について注意深く見極める事が大切になります。

みなさんは、使い切ったウォーターボトルはどうすればいいか知っていますか?
天然水を飲み終わった後のウォーターボトルをどうするかも、メーカーによって異なります。
多くのメーカーは、ウォーターボトルを回収します。
基本的には、次の月に配達に来た時に回収、というのが一般的です。
一方、回収せず各家庭での廃棄してもらうところもあります。

この場合、どちらの方がいいとは言えません。
回収してくれて楽だからと言う人もいるでしょうし、結構長い間家にウォーターボトルを置いたままにしておくと、スペースが取られて勿体無いという人もいるでしょう。
そういう人であれば、早めに棄てたくなるので後者の方が良いという事になります。
他にも衛生的な面においても両者で違ってきます。
しっかりとした比較をして自分に合う回収方法にした方がいいですね。

ウォーターサーバーを選ぶ上で、水はとても重要です。なんといっても自分の身体の中に入るのは水ですからね。
しっかり情報を集めて、どの水が良いかを調べておきましょうね。
 
 

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